- 1 maçã vermelha com casca em cubinhos
- 2 fatias de abacaxi cortado em cubinhos
- 100 g de nozes picadas ou trituradas
- 2 talos de salsão picados
- 50 g de uva passa sem sementes
- 1 cenoura ralada
- 100 g de peito de frango em tiras cozido
Molho
1 receita Maionese de linhaça: (1/2 xícara de semente ou farinha de linhaça deixada de molho em 1/2 xícara de água por 40 minutos.
No liquidificador, bata a linhaça, que deverá estar na consistência de clara de ovo, com o suco de 2 limões e 1 xícara de azeite _vá despejando o azeite aos poucos,com o liquidificador ligado até o ponto da maionese.Acerte o sal )
Misture os ingredientes em um recipiente. Sirva a seguir.