- 2 alhos porós
- 1 cebola média ralada
- 1 dente de alho amassado
- azeite extra virgem
- 1 xícara de queijo cottage (ou tofu)
- 1 xícara de leite desnatado (ou soja)
- sal marinho ou light a gosto
Fatie o alho poró em fatias finas _reserve algumas para decorar_
Refogue o alho, a cebola, e o alho poró em um pouco de azeite,deixe dourar um pouco e reserve.
No liquidificador ou processador bata o leite desnatado e o queijo cottage e acrescente na panela de alho poró refogado,acenda novamente o fogo e deixe ferver,incorporando bem os sabores.Acerte o sal.
Duas opções:
_ Ou você pode consumir dessa forma,com os pedaços ou você pode voltar ao liquidificador (processador) e servir como um creme.
Sirva quente enfeitado com as rodelas finas de alho poró ou ceboulettes.
Bom apetite