- 1 xícara (chá) de lentilha cozida al dente
- 1 xícara (chá) de feijão fradinho cozido al dente
- 1 xícara (chá) de grão de bico cozido al dente
- 1 xícara (chá) milho cozido
- 1 xícara (chá) cebola cortada em pequenos cubinhos
- 1 pepino cortado em cubinhos
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- azeite extra virgem
- salsinha e cebolinha á gosto
- suco de limão
- sal e pimenta do reino á gosto
Modo de fazer
Misture bem todos os ingredientes e sirva frio com salada de folhas.
Cozimento:
_Grão de bico:Deixe de molho por 8 horas e em seguida cozinhe por 8 minutos na panela de pressão.
_Feijão fradinho:Deixe de molho por 8 horas e em seguida cozinhe,na panela de pressão por 10 minutos.
_Lentilha: Não precisa deixar de molho,cozinhe por 8 a 10 minutos em panela comum,até ficar macia,mas sem desfazer.