- 2 xícaras (chá) de inhame cru,descascados e ralados.
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 xícara de cenoura crua ralada
- 1/2 cebola ralada
- 1/2 xícara (chá) cebolinha picada
- 1/2 xícara (chá) salsinha picada
- 1 colher (café) orégano
- sal marinho e pimenta do reino á gosto
- 1 ovo
Molho
- 6 tomates sem pele e sem sementes
- 1 cebola bem picada
- 2 dentes de alho esmagados
- manjericão á gosto
- 1 colher (sopa) de mel
- sal marinho e pimenta do reino á gosto
Prepare o molho:
Refogue o alho e a cebola no óleo de canola,adicione o tomate e refogue bem.Coloque um copo de água ou ,se tiver caldo de legumes caseiro,pode usar.Acerte o sal e a pimenta do reino.Acrescente o manjericão e deixe o molho apurar,assim que tiver quase pronto adicione o mel e deixe ferver mais uns minutinhos,verifique o sal.
Prepare os bolinhos:
Misture bem todos os ingredientes ,separe em bolinhos e leve em uma assadeira anti aderente ao forno pré aquecido até dourar,assim que retirar do forno (uns 20 minutos mais ou menos) coloque o molho e sirva em seguida.