- 2 peitos de frango dessossados e cortados em filés
- 1 colher (sopa) óleo de canola
- 1 cebola picadinha
- 1 vidro médio 300g coração de alcachofra escorrida e picada
- 2 colheres (sopa) vinho branco seco
- 1 tomate picado sem sementes
- salsinha e cebolinha
- sal e pimenta do reino á gosto
Tempere os filés com alho e um pouco de limão ,sal e pimenta _reserve.
Pique os tomates e a cebola e corte as alcachofras ao meio,escorrendo a água delas.
Refogue os filés com a cebola e o tomate picado,até dourarem, acrescente a alcachofra e o vinho branco,abafe por uns minutos,quando ferver salpique a cebola e salsinha