Torta de vegetais fit
A receita também leva amaranto e biomassa de banana verde
Ingredientes:
Massa
3 ovos
1 cebola média
2 colheres sopa biomassa de banana verde (opcional)
1 iogurte desnatado ( ou sem lactose)
3 colheres de sopa de farelo de aveia ou amaranto em flocos ou quinoa em flocos
180 gramas de ricota ( ou cottage sem lactose)
Sal e pimenta
3 ovos
1 cebola média
2 colheres sopa biomassa de banana verde (opcional)
1 iogurte desnatado ( ou sem lactose)
3 colheres de sopa de farelo de aveia ou amaranto em flocos ou quinoa em flocos
180 gramas de ricota ( ou cottage sem lactose)
Sal e pimenta
Recheio
1 abobrinha grande fatiada
2 tomates fatiados
2 talos de palmito fatiados
1 alho poro fatiado
1/2 cebola picada
1 dente de alho
Sal e pimenta a gosto
1 abobrinha grande fatiada
2 tomates fatiados
2 talos de palmito fatiados
1 alho poro fatiado
1/2 cebola picada
1 dente de alho
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Bata os ingredientes da massa no liquidificador. Reserve.Para o recheio, refogue a cebola e o alho, acrescente os demais ingredientes até que fiquem cozidos al dente. Retire do fogo. Em um refratário, forre seu fundo com o refogado, cubra com a massa batida. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos ou até dourar.
Rendimento:
6 porções com 115 calorias cada.