Olha a nossa sugestão para você fazer esse fim de semana, fácil de fazer e super apetitoso:
Gratinado light de carne moída e couve flor
800g couve flor - só os buquês
400 g carne moída magra
1 ovo ligeiramente batido
400g queijo minas fatiado fino
8 dentes de alho amassados
1 cebola grande picadinha
1 tomate em cubos sem sementes
Tomatinho cereja
Orégano
Salsinha e cebolinha
Sal e pimenta
1 xícara de biomassa banana verde ( opcional)
Cozinhe a couve flor até ficar macia e amasse com um garfo.
Refogue metade da cebola , alho e o tomate,e junte a couve flor amassada, acerte o sal e a pimenta ( se você tiver, coloque 1 xícara de biomassa ), desligue e reserve.
Em outra panela, refogue o restante da cebola, alho e tomate, junte a carne moída, polvilhe orégano, sal e pimenta e cozinhe até a carne dourar e secar todo o líquido.Ao final misture a salsinha e cebolinha.
Unte um refratário e faça uma camada de couve flor, cubra com as fatias de queijo minas e vá repetindo, até finalizar , termine com a couve flor e vá polvilhando orégano.
Leve ao forno pre aquecido 180 C por 30 minutos, retire, coloque os tomatinhos cereja e deixe mais 10 minutos até dourar.
10 porções com 198 calorias cada
* na versão com mandioca 312 cal
* na versão com batata doce 246 cal
Sugestão: você pode trocar a couve flor por brócolis ou abobrinha
Bom apetite!!!!! Bjos