Veja as sugestões que separamos para vocês :
Cebola aperitivo com pimenta dedo de moça: Nesta receita você vai usar 1/2 kg cebola bolinha ( que tem cheiro e sabor mais suave ) , 1 pimenta dedo de moça a gosto, de preferência sem as sementes para não ficar muito ardido, 1 xícara e meia de vinagre de vinho branco , 1/2 colher (sobremesa) de sal ( prove!!!) e umas gotas de adoçante líquido (sucralose). Para o preparo:
Descasque as cebolas, corte ao meio e reserve. Em uma panela, coloque o vinagre ,sal, adoçante e deixe quase ferver.Desligue, passe as cebolas para um pote de vidro com tampa e cubra com o líquido do vinagre. Deixe marinando de um dia para outro na geladeira.
Quando servir , regue com um pouco de azeite extra virgem e sirva com pão francês integral.
Espetinho de uva com cream cheese light e farofinha de castanha do pará: De sabor surpreendente, esse petisco vai virar um hit em suas festas!!
1 cacho de uva Thompson (sem caroço),1 pote de cream cheese light ,castanha de caju triturada, azeite e pimenta a gosto: Lave as uvas em água corrente e escorra, secando as levemente com papel toalha. Coloque um pouco do cream cheese nas mãos e vá moldando as bolinhas de uva, passe na farofinha de castanha e espete um palitinho, dispondo delicadamente na travessa de servir.
Crocante de Tapioca com chia : Petisco maravilhoso, esse crocante de tapioca com chia pode ser recheado com diversas opções_3 xícaras tapioca (versão já pronta nos supermercados) peneirada ,1 colher (sopa) semente de chia ,1 colher (sopa) orégano. Em uma travessa, misture os ingredientes e acerte o sal. Em uma frigideira anti aderente, vá fazendo as mini-tapiocas , e ao final ,ainda quente, molde os barquinhos.
Opções de recheio:
_ Guacamole (receita no site)
_cream cheese light com damasco e salsinha
_Cream cheese light com goji berry (hidrate a goji deixando de molho por 20 minutos na água escorra e misture ao cream cheese) e salsinha picada
_tomate picado com mussarela light e orégano
_carne moída refogada com pedacinhos de tomate e queijo mussarela light
Champignon aperitivo: 1 vidro de champignon em conserva picadinho, 1/2 cebola bem picada, azeitonas sem caroço cortada em rodelinhas,1 dente de alho bem picado,1 colher ( chá) orégano,1 colher (chá) salsinha picada,1 colher (sobremesa) shoyo light, 1 colher (chá) mostarda e azeite de oliva extra virgem.
Refogue a cebola , o champignon e a azeitona por uns minutinhos. Desligue e reserve.
Em uma travessa, misture a mostarda, shoyo, orégano e o dente de alho bem picado _cru_ coloque a mistura de champignon refogada e misture, acrescentado azeite até ficar encoberto, coloque 3 a 4 gotas de adoçante ,acerte o sal ,mexa, prove e se estiver no ponto salpique a salsinha.
1 xícara e 1/2 de morangos higienizados,adoçante a gosto,1 colher (sobremesa|) gengibre ralado , 500 ml de água mineral COM gás. Bata os ingredientes no liquidificador , sem exagerar para não tirar o gás , acerte o adoçante e sirva em copos bonitos enfeitados.
Mousse Light de Ameixa : 200g de ameixa preta sem caroço ( 25 unidades mais ou menos), 1 e 1/2 xícara de água ,1 colher (sopa) adoçante culinário forno e fogão ou a gosto,1 pitada de sal,1 iogurte desnatado , 4 claras em neve batidas em picos firmes .
Coloque a ameixa, a água, o adoçante e a pitada de sal para ferver ,espere engrossar um pouco ,acerte o adoçante se necessário,deixe esfriar.
Misture o iogurte a essa mistura (reserve um pouco para enfeitar)e acrescente delicadamente as claras em neve. Distribua nas forminhas ,enfeite com o creme de ameixa reservado e leve á geladeira.