Carne moída de forno light

500 g carne moida magra( alcatra ou patinho sem  gordura)

1 colher ( sobremesa ) alho amassado

Orégano a gosto

1 cebola média picada

1/2 pimentão amarelo picado em cubos

            1 colher ( sopa) raspas de limão siciliano

2 tomates sem semente picados

2 xícaras de farinha de aveia ( ou integral ou de amaranto)

1 colher sopa azeite extra virgem e mais um pouco para untar

1 pote requeijão light

Queijo mussarela light ralado a gosto

Azeitonas fatiadas

Tomatinhos cereja

Modo de fazer

Refogue a cebola, o alho e o tomate até dourarem, desligue o fogo e coloque esse refogado em cima da carne moída crua,misture bem.
Acrescente o orégano, raspas de limão,pimentão e vávadicionando a farinha aos poucos, atévobter a consistência de massa, mas não muito seca.
Unte .
Um pirex e coloque uma camada não muito grossa, cubra com uma camada de requeijão light, espalhe as azeitonas e cubra com o mussarela light.
Leve ao forno pre aquecido por 40-45 minutos ou até dourar!!
Se ficar água no fundo deixe assar mais um pouco!