Prática e fácil de preparar,a receita de omelete que separamos para você contém pouquíssimas calorias,gorduras e carboidratos. Sendo perfeita para quem quer perder peso ou se manter saudável de maneira tranquila e saudável_aproveite!Estou dando aqui 3 opções de recheio _ queijo minas,cream cheese com tomate e carne moída com cogumelos e você pode também inventar um recheio com o que tiver á mão em sua geladeira!
- 4 ovos
- 1 dente de alho picadinho
- manjericão ou tomilho a gosto
- 1 colher (chá) azeite de oliva extra virgem
- 1/2 xícara de cream cheese light ou queijo branco picado
- 1 tomate médio picado
- salsinha e cebolinha a gosto
- sal e pimenta do reino á gosto
Como fazer:
Unte a frigideira com o azeite, pré-aquecendo-a em fogo médio. Coloque os cogumelos, a cebola e o alho. Mexa bem, até os vegetais amolecerem. Depois, retire o conteúdo da frigideira com uma escumadeira, reservando-o. Limpe a frigideira.
Em uma tigela média, misture os ovos, ervas, o sal e a pimenta. Bata até ficar homogêneo. Adicione 1/2 colher de chá de azeite à frigideira e aqueça-a em fogo médio. Depois, coloque metade da quantidade de ovos e deixe cozinhar por 1 minutos, sem mexer, até que eles se assentem. Com uma espátula, vá levantando as bordas do omelete, para ajudar a cozinhar os ovos por completo.
Enquanto o omelete ainda estiver úmido, adicione metade do queijo mussarela e metade dos cogumelos. Deixe cozinhar até o queijo começar a derreter. Com uma espátula, levante um dos lados do omelete e dobre-o ao meio. Transfira para um prato. Com o restante dos ingredientes, prepare o 2o omelete e sirva ainda quente.
Outra opção de recheio: Omelete com tomilho recheado com queijo branco
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) tomilho fresco ou seco
- sal e pimenta do reino á gosto
- 1 colher (chá) azeite de oliva extra virgem
- 2 fatias pequenas de queijo branco
Bata os ovos e adicione o tomilho,sem deixar espumar,tempere com o sal e a pimenta do reino.
Em uma frigideira anti aderente, aqueça o azeite e coloque a mistura dos ovos.
Assim que a omelete começar a endurecer,adicione o queijo em uma das metades da omelete,dobre a outra metade por cima e assim que o queijo amolecer,retire do fogo.Sirva a seguir com vegetais grelhados ou assados.
OMELETE RECHEADA COM COGUMELOS E CARNE MOÍDA
- 4 ovos (2 omeletes)
- 1 xícara de carne moída
- sal e pimenta do reino á gosto
- 1 xícara de cogumelos paris fatiados
- 1 colher (sopa) cebolinha fatiada
Bata os ovos lentamente ,não deixando espumar,tempere com sal e a pimenta do reino.Reserve.Em uma frigideira anti aderente untada coloque os ovos batidos e leve ao fogo.
Quando a omelete estiver firme,mas o centro úmido acrescente os cogumelos, a carne moída e a cebolinha na metade da omelete,feche meia lua e deixe mais uns minutos para aquecer o recheio.
Repita a operação para a segunda omelete.
Bom apetite!!