Para a pescada:
- 4 filés de pescada
- quinoa em flocos
- mix de ervas finas (tomilho,alecrim,orégano,salsinha)
- sal marinho e pimenta do reino á gosto
- vinho branco
- cebolinha
Modo de fazer
Tempere os filés de pescada com o sal,a pimenta o vinho branco e as ervas finas.
Empane os filés na quinoa em flocos.
Em uma assadeira anti aderente coloque os filés empanados e leve ao forno,pré aquecido (180º) por 40 minutos ou até dourar.
Molho teriaki (opcional)
- 1/2 xícara de shoyo light
- 1/2 cebola ralada
- 2 colheres (sopa) mel
Leve ao fogo e deixe reduzir,sirva sobre o peixe.