Fugindo da tapioca tradicional a "crepioca "é uma ótima opção de essa receita é um prato completo , possui proteína magra, boa gordura , fibra para diminuir o índice glicêmico da tapioca e carboidrato Para 1 crepioca ✏1 ovo✏2 colheres sopa goma de tapioca✏1 colher sopa semente de chia ou linhaça✏1 colher sopa creme de ricota light ou requeijão ou cottage s/ lactose ✏sal light ou marinho a gosto Misture tudo , coloque em uma frigideira anti aderente e asse dos dois lados até dourar . Recheie a gosto !!! Opções de recheio :-queijo branco e orégano -creme de ricota light com goji berry hidratadas - para a noite frango desfiado e cottage com alface