- 300 g de filézinhos de peito de frango Ou o filé de frango inteiro
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 cebola ralada
- 1 colher (sopa) vinagre
- sal marinho a gosto
- azeite extra virgem
- manjericão a gosto ou outra erva de sua preferência
- 1 cebola cortada em fatias longas
- azeitonas sem caroço a gosto
- 1 xícara de palmito picado
- 2 colheres (sopa) milho verde
- 1 tomate cortado em cubos pequenos
Modo de fazer
- Tempere o frango com o alho, a cebola , o vinagre e o sal.Deixe marinar de 20 a 30 minutos.
- Refogue os filézinhos com a cebola cortada em fatias longas,quando estiverem quase totalmente cozidos,acrescente os demais ingredientes,como a azeitona (sem caroço) , o palmito, o milho e o tomate,abafe e deixe mais uns 10 minutos,prove e acerte o sal,
- Bom apetite!!