- 1 maço de folhas de espinafre higienizadas
- 3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado light
- 3 claras
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) óleo de canola
- 1 xícara de aveia em flocos finos
- 1 colher (café) fermento em pó
Modo de fazer:
- Refogue o espinafre com a cebola e o alho no óleo de canola,até o espinafre murchar e a água do fundo secar.
- Em uma travessa,coloque o espinafre recém refogado e os demais ingredientes,misture bem e prove o sal.
- Divida a massa em porções iguais,formando os bolinhos,achate-os como hambúrguer.
- Leve ao forno pré aquecido (200ºC) por meia hora ou até ficarem dourados.