As crianças amam nuggets ( e a criança que mora dentro de mim também ;) ) então pensei em uma receita que fosse simples ,para que você possa passar esse dia grudadinha neles e ao mesmo tempo, que agradasse o paladar de todos!! Simples,rápido,delicioso e nutritivo!Para acompanhar,compre as batatas smiles (supermercado_congeladas) e asse em forno quente,seguindo as instruções da embalagem.
- 500 g de peito de frango cozido
- 1 dente de alho
- 1/2 cebola
- 1 colher (sopa) de queijo ralado light
- sal e pimenta do reino á gosto
- se quiser pode acrescentar salsinha
- para empanar : 1 Clara e quanto baste de farinha de aveia ou farinha de amaranto ou farinha quinoa
Bata todos os ingredientes ,menos a clara e a farinha,no mixer ( ou caso não tenha,no liquidificador,mas será preciso um pouco de paciência para bater) quando a massa estiver homogênea,molde os bolinhos ,imitando o formato de nuggets,passe na clara de ovo e depois na farinha escolhida.
Leve ao forno pré aquecido (180ºC) por 25-30 minutos ou até dourar dos dois lados.
Sirva como sobremesa o sorbet de frutas (facílimo e que eles amam)
- 1 manga cortada em cubos
- 1/2 abacaxi descascado e cortado em cubos
Leve ao freezer,quando congelar,bata no mixer até tomar a consistência de sorvete !! <3