- 1 xícara ( chá) trigo para quibe
- 2 cebolas médias picadinha
- 200 g carne moída crua light
- 1 dente de alho amassado
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Coloque o trigo para quibe de molho, até que cresça e fique macio _ escorra o excesso de água.
Refogue uma cebola e o alho, dourando no azeite e coloque no trigo hidratado, acrescente os demais ingredientes e mexa bem.Acerte o sal e a pimenta.
Ele pode ser servido cru ou assado.
Essa versão pode ser feita com atum em água